Image
Τετάρτη 22 Φεβρουαρίου 2023 16:46 Γνώμες

Μην αποθηκεύετε ποτέ τις πατάτες δίπλα σε μήλα - Δείτε το λόγο

Οι πατάτες είναι ένα από τα αγαπημένα μας λαχανικά αφού αποτελούν βασικό συστατικό σε αμέτρητες νόστιμες συνταγές.

Ωστόσο, οι ειδικοί λένε ότι πολλοί από εμάς κάνουμε ένα μεγάλο λάθος αποθήκευσης, που κάνει τις πατάτες μας να χαλάνε νωρίτερα.

Διατηρώντας τις κοντά σε ορισμένα άλλα φρέσκα προϊόντα, οι πατάτες τείνουν να αλλοιώνονται σε λίγες μέρες.

Ποτέ μην αποθηκεύετε τις πατάτες κοντά σε μήλα
Αν θέλετε οι πατάτες σας να παραμείνουν πιο φρέσκες για περισσότερο, υπάρχει ένα φρούτο που δεν πρέπει ποτέ να τις αποθηκεύετε κοντά: τα μήλα. Σύμφωνα με ειδικούς, τα μήλα παράγουν υψηλά επίπεδα του αερίου αιθυλένιο, το οποίο προκαλεί πρόωρη αλλοίωση των πατατών.

Όσο πιο ώριμο είναι ένα φρούτο, ή λαχανικό που παράγει αιθυλένιο, τόσο περισσότερο αέριο παράγει. Εάν ορισμένα φρέσκα προϊόντα βρίσκονται κοντά, το αέριο θα τα κάνει να ωριμάσουν πιο γρήγορα επίσης. Μάλιστα, ορισμένα φρέσκα προϊόντα ψεκάζονται με αιθυλένιο για να ωριμάσουν πιο γρήγορα.

Αποθηκεύστε τις πατάτες σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος μακριά από άλλα φρούτα και λαχανικά
Οι πατάτες πρέπει να διατηρούνται σε δροσερό, σκοτεινό, καλά αεριζόμενο μέρος, όπως ντουλάπι, ή κελάρι, εάν έχετε.

Οι πατάτες που έχουν χαλάσει μπορεί να αρχίσουν να πρασινίζουν, ή να βγάζουν μια πικρή, βλαβερή μυρωδιά λόγω της παρουσίας της τοξίνης σολανίνης. Μπορεί επίσης να αποκτήσουν “μάτια” (βλαστάρια), να συρρικνωθούν, ή να αναπτύξουν μια πιο απαλή υφή. Όλα αυτά είναι σημάδια γήρανσης μιας πατάτας. Εάν παρατηρήσετε κάποιο από αυτά τα σημάδια αλλοίωσης, πρέπει να πετάξετε αμέσως τις πατάτες.

Τα μήλα δεν είναι τα μοναδικά φρούτα που εκπέμπουν αιθυλένιο
Αν και τα μήλα εκπέμπουν ιδιαίτερα υψηλά επίπεδα αιθυλενίου, δεν είναι το μόνο φρέσκο προϊόν, που έχει τέτοιο αποτέλεσμα. Τα παρακάτω πρέπει να φυλάσσονται χωριστά από άλλα προϊόντα για να αποφευχθεί η ταχεία ωρίμανση και η πρόωρη αλλοίωση:

Βερίκοκα
Αβοκάντο
Μπανάνες
Πεπόνια
Μάνγκο
Κρεμμύδια
Ροδάκινα
Αχλάδια
Δαμάσκηνα
Ντομάτες

Ωστόσο, εάν υπάρχει κάποιο φρούτο, ή λαχανικό που θέλατε να ωριμάσει νωρίτερα, μπορείτε να αποθηκεύσετε στρατηγικά ένα από αυτά τα είδη κοντά τους, για να επισπεύσετε τη διαδικασία.

ourlife.gr
Post
Γνώμες Τετάρτη 07.05.2025

Ο Trump και οι δισεκατομμυριούχοι φίλοι του “γιορτάζουν” 100 ημέρες στην εξουσία, αλλά οι πολίτες αντιστέκονται

Την προηγούμενη εβδομάδα, ο πρόεδρος Trump έκλεισε τις 100 πρώτες ημέρες της δεύτερης θητείας του. Σε μόλις 100 ημέρες, ο Trump πρόλαβε ήδη να προστατεύσει τους δισεκατομμυριούχους φίλους του και να β

Post
Γνώμες Σάββατο 03.05.2025

Επίσκοπος Μελιτηνής: Σιωπή και Έκσταση

Του συγγραφέα, Επισκόπου Μελιτηνής Μαξίμου Παφίλη. Η σιωπή που ακολούθησε τη Σταύρωση ήταν βαριά, ένας αέρας παγωμένος που τύλιγε την Ιερουσαλήμ σαν σάβανο. Ο θάνατος του Μεσσία, μια πραγματικότητα

Post
Γνώμες Πέμπτη 01.05.2025

Κρασί και Υγεία, «πρέπει η επιστήμη να υποταχθεί σε προκαθορισμένες θέσεις ή να διατηρήσει την ελευθερία της;»

Η Magalie Dubois, καθηγήτρια έρευνας στα οικονομικά και το μάρκετινγκ, μοιράζεται την εμπειρία της σχετικά με μια μορφή πολιτικής λογοκρισίας της επιστημονικής έρευνας που αμφισβητεί τον κίνδυνο για τ