Κρητική διατροφή
typoskritis.gr (785)
Post
Κρητική διατροφή Παρασκευή 31.03.2023

Εύκολα pancakes πατάτας

Υλικά 1/2 κιλό πατάτες 1/4 φλ. τσαγιού φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα 2 κ. σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 μεγάλα αυγά, χτυπημένα 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λε

Παρασκευή 31.03.2023
Post
Κρητική διατροφή Πέμπτη 30.03.2023

Τορτίγια με τόνο και αβοκάντο

Υλικά 140 γρ. τόνο σε κονσέρβα, στραγγισμένο 1 μεγάλο αβοκάντο, σε κύβους 1 φλ. τσαγιού καρότο, ψιλοκομμένο 2 κλωνάρια σέλινου, ψιλοκομμένα 1/4 φλ. τσαγιού κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1/4 φλ

Πέμπτη 30.03.2023
Post
Κρητική διατροφή Τετάρτη 29.03.2023

Τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο

Υλικά 3 στήθη κοτόπουλου (περίπου 700 γρ.) 2 κ. σ. ελαιόλαδο 2 κ. σ. σησαμέλαιο, μοιρασμένο 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 καρότα, σε κύβους 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κ. σ. φρέσκο ψ

Τετάρτη 29.03.2023
Post
Κρητική διατροφή Τρίτη 28.03.2023

Σολομός με σάλτσα τεργιάκι

Υλικά 4 φιλέτα σολομού 1 κ. σ. λάδι 1 κ. γλ. σάλτσα σόγιας 2 κ. σ. πάστα miso 1 κ. σ. mirin Φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη 1 κ. γλ. καστανή ζάχαρη 1 κ. γλ. μέλι Σουσά

Τρίτη 28.03.2023
Post
Κρητική διατροφή Δευτέρα 27.03.2023

Μπουκιές πίτσας με βάση από κολοκυθάκι

Υλικά 3 κολοκυθάκια, κομμένα σε ροδέλες 1 κ. σ. ελαιόλαδο Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, ανάλογα με τη γεύση 1/3 φλ. τσαγιού σάλτσα μαρινάρα 1/2 φλ. τσαγιού ψιλοτριμμένη μοτσαρέλα 1/4

Δευτέρα 27.03.2023
Post
Κρητική διατροφή Παρασκευή 24.03.2023

Παϊδάκια ψητά στο φούρνο

Υλικά 1 κιλό παϊδάκια 1/2 φλ. τσαγιού καστανή ζάχαρη 2 κ. γλ. αλάτι 1 κ. σ. σκόρδο σε σκόνη 1/2 κ. γλ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1/2 κ. γλ. πάπρικα 1/2 κ. γλ. μουστάρδα σε σκόνη 1/4 κ. γλ.

Παρασκευή 24.03.2023
Post
Κρητική διατροφή Πέμπτη 23.03.2023

Αυγά στο φούρνο με σπανάκι και μανιτάρια

Υλικά 2 κ. σ. ανάλατο βούτυρο 220 γρ. μανιτάρια, σε λεπτές φέτες 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 κ. γλ. φρέσκα φύλλα θυμαριού 1 πρέζα κόκκινου πιπεριού, προαιρετικά Αλάτι και φρεσκοτριμμένο

Πέμπτη 23.03.2023
Post
Κρητική διατροφή Τετάρτη 22.03.2023

Μπακαλιάρος σκορδαλιά

Υλικά 1 φιλέτο μπακαλιάρο υγράλατο σε κομμάτια (24- 36 ώρες στο νερό) 1 κουτάκι μπύρα Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 σκελίδες σκόρδο 2 φέτες ψωμί (μπαγιάτικο) 2 κ.σ. λάδι Λίγα καρύδια Αλάτι,

Τετάρτη 22.03.2023
Post
Κρητική διατροφή Τρίτη 21.03.2023

Στιφάδο με θαλασσινά

Υλικά 4 κ. σ. ανάλατο βούτυρο 1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 2 κ. σ. πελτέ ντομάτας 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1/2 κ. γλ. αποξηραμένη ρίγανη 1/4 κ. γλ. τριμμένο κόκκινο πιπέρι 3/4

Τρίτη 21.03.2023
Post
Κρητική διατροφή Δευτέρα 20.03.2023

Με επιτυχία ολοκληρώθηκε το 11ο Παγκρήτιο Φόρουμ

Κάθε προσδοκία ξεπέρασε και φέτος το Παγκρήτιο Φόρουμ για την προώθηση των τοπικών προϊόντων στα Κρητικά ξενοδοχεία και τα Δίκτυα Διανομής– super market, το οποίο πραγματοποιήθηκε στο Διεθνές Ε

Δευτέρα 20.03.2023
Post
Κρητική διατροφή Δευτέρα 20.03.2023

Σπιτικές μπρουσκέτες

Υλικά 4 κ. σ. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο, σε λεπτές φέτες 4 μεγάλες ντομάτες, κομμένες σε κύβους 1/4 φλ. τσαγιού φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο 2 κ. σ. βαλσάμικο ξύδι 1 κ. γλ. αλάτι Μια πρέζα κ

Δευτέρα 20.03.2023
Post
Κρητική διατροφή Παρασκευή 17.03.2023

Γαρίδες με γλυκόξινη σάλτσα λεμονιού

Υλικά 700 γρ. μέτριες γαρίδες, καθαρισμένες και ξεφλουδισμένες 1/3 φλ. τσαγιού σάλτσα hoisin 1/4 φλ. τσαγιού μέλι 1/2 φλ. τσαγιού φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού Ξύσμα από 1 λεμόνι Αλάτι και φρεσ

Παρασκευή 17.03.2023
Post
Κρητική διατροφή Πέμπτη 16.03.2023

Ταϊλανδέζικη σούπα γλυκοπατάτας με καρότο

Υλικά 2 κ. σ. ανάλατο βούτυρο 4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο Τζίντζερ, καθαρισμένο και κομμένο σε φέτες, ανάλογα με τη γεύση 2 κ. σ. κόκκινη πάστα κάρυ, ή περισσότερο, ανάλ

Πέμπτη 16.03.2023
Post
Κρητική διατροφή Τρίτη 14.03.2023

Κινέζικη σαλάτα με μανταρίνι

Υλικά 3 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο μαρούλι Romaine ή iceberg 2 φλ. τσαγιού κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο 2 φλ. τσαγιού κομματάκια κοτόπουλο 1/2 φλ. τσαγιού μανταρίνια 1 πακέτο στιγμιαίο ράμεν, θρυμμα

Τρίτη 14.03.2023
Post
Κρητική διατροφή Δευτέρα 13.03.2023

Σολομός με μουστάρδα και σιρόπι σφενδάμου

Υλικά 4 φιλέτα σολομού 250 γρ. πατάτες baby, κομμένες στη μέση 250 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών, κομμένα στη μέση 1 κ. σ. ελαιόλαδο Αλάτι Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1/3 κ. γλ. μουστάρδα 3 κ. σ.

Δευτέρα 13.03.2023
Post
Κρητική διατροφή Πέμπτη 09.03.2023

Αυγά γεμιστά με κρέμα αβοκάντο

Υλικά 6 μεγάλα αυγά 2 φέτες μπέικον, σε κύβους 1 αβοκάντο, κομμένο στη μέση 2 κ. σ. ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου κόλιανδρου 1 κ. σ. φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού Ξύσμα από 1 λεμόνι Αλάτι και φρεσ

Πέμπτη 09.03.2023
Post
Κρητική διατροφή Παρασκευή 03.03.2023

Τι φαγητό πάει καλύτερα με το λευκό κρασί, τι με το κόκκινο και τι με το ροζέ

Όσο κρυώνει ο καιρός, το κρασί είναι ιδανικό συνοδευτικό για βραδινά μεζεδάκια αλλά και για το μεσημεριανό φαγητό. Ο κανόνας λέει ότι το κάθε φαγητό ταιριάζει με διαφορετικό κρασί για να απογειώσει τη

Παρασκευή 03.03.2023
Post
Κρητική διατροφή Παρασκευή 03.03.2023

Σολομός καραμελωμένος με μέλι και σκόρδο

Υλικά 4 φιλέτα σολομού, σκουπισμένα με χαρτί κουζίνας 1/3 φλ. τσαγιού μέλι 1/4 φλ. τσαγιού σάλτσα σόγιας 2 κ. σ. χυμό λεμονιού 1 κ. γλ. νιφάδες κόκκινου πιπεριού 3 κ. σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδ

Παρασκευή 03.03.2023
Post
Κρητική διατροφή Πέμπτη 02.03.2023

Σπιτικό cheeseburger

Υλικά 1/2 φλ. τσαγιού μαγιονέζα 1/4 φλ. τσαγιού κέτσαπ 3 κ. σ. τουρσί 1 κ. σ. μουστάρδα 1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, ανάλογα με τη γεύση 1 κ. σ. λάδι 6 φέτ

Πέμπτη 02.03.2023
Post
Κρητική διατροφή Τρίτη 28.02.2023

Τηγανίτες με βατόμουρα

Υλικά 2 φλ. τσαγιού βρώμη 1 1/2 φλ. τσαγιού βατόμουρα 1 φλ. τσαγιού γάλα 1/2 φλ. τσαγιού γιαούρτι 2 μεγάλα αυγά 1 μπανάνα Ξύσμα από 1 λεμόνι 2 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ 1 κ. γλ. μαγειρική σόδ

Τρίτη 28.02.2023
Post
Κρητική διατροφή Παρασκευή 24.02.2023

Γίγαντες πλακί

Υλικά 450 γρ. φασόλια γίγαντες 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ή τριμμένο 1 καρότο, ψιλοκομμένο 3 φλ. τσαγιού πολτοποιημένες ντομάτες 1 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο μαϊντανό ή σέλ

Παρασκευή 24.02.2023
Post
Κρητική διατροφή Πέμπτη 23.02.2023

Σολομός γεμιστός με σπανάκι και τυρί κρέμα

Υλικά 4 φιλέτα σολομού 220 γρ. τυρί κρέμα, μαλακωμένο 1/2 φλ. τσαγιού τεμαχισμένη μοτσαρέλα 1/2 φλ. τσαγιού κατεψυγμένο σπανάκι, αποψυγμένο Αλάτι Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1/4 κ. γλ. σκόρδο

Πέμπτη 23.02.2023