Κρητική διατροφή
typoskritis.gr (722)
Post
Κρητική διατροφή Τετάρτη 07.12.2022

Αρωματικά μπισκότα κανέλας

Υλικά 120 γρ. μαλακό αλατισμένο βούτυρο 50 γρ. ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη 150 γρ. ζάχαρη άχνη 3 κ. γλ. κανέλα τριμμένη 1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο 220 γρ. απλό αλεύρι 50 γρ. σταφίδες (προαιρετ

Τετάρτη 07.12.2022
Post
Κρητική διατροφή Τρίτη 06.12.2022

Κοτόπουλο με σάλτσα μανιταριών

Υλικά 4 μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και δέρμα 1/2 κιλό φρέσκα μανιτάρια σε φέτες 2 κ. γλ. κορν φλάουρ 1/2 φλ. τσαγιού γάλα χωρίς λιπαρά 1 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κ. σ. βούτυρο 1/2 μέτριο κρε

Τρίτη 06.12.2022
Post
Κρητική διατροφή Δευτέρα 05.12.2022

Αρωματική μαρμελάδα μήλου με κανέλα

Υλικά 1 κιλό μήλα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κομμάτια 250 γρ. ζάχαρη άχνη Το χυμό από 1/2 λεμόνι 1 ξυλάκι κανέλας Εκτέλεση Βήμα 1 Βάλτε ένα μικρό πιάτο στην κατάψυξη και τοποθετήστε τα

Δευτέρα 05.12.2022
Post
Κρητική διατροφή Παρασκευή 02.12.2022

Σούπα βελουτέ με σέλινο

Υλικά 6 κλωνάρια σέλινου, ψιλοκομμένο 4 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένα κρεμμύδια 3-1/3 φλ. τσαγιού νερό 4 κ. γλ. ζωμό βοδινού κρέατος 3/4 κ. γλ. αλάτι 1/2 κ. γλ. πιπέρι 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλ

Παρασκευή 02.12.2022
Post
Κρητική διατροφή Πέμπτη 01.12.2022

Κοτόπουλο με σάλτσα μελιού

Υλικά 2 μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς δέρμα και κόκαλα, κομμένα σε κομμάτια σε μέγεθος μπουκιάς 1/4 φλ. τσαγιού μέλι 2 κ. σ. σάλτσα σόγιας 1/2 κ. γλ. νιφάδες κόκκινου πιπεριού 1 1/2 κ. σ. ελαιόλα

Πέμπτη 01.12.2022
Post
Κρητική διατροφή Τετάρτη 30.11.2022

Ψητός σολομός με σος μουστάρδας

Υλικά 4 φιλέτα σολομού 3 κ. σ. μουστάρδα 1/4 φλ. τσαγιού βούτυρο, λιωμένο Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι κατά βούληση 1/4 φλ. τσαγιού ψίχουλα ψωμιού ιταλικού τύπου Εκτέλεση Βήμα 1 Προθε

Τετάρτη 30.11.2022
Post
Κρητική διατροφή Τετάρτη 30.11.2022

Νιόκι στο φούρνο με μοτσαρέλα και λουκάνικα

Υλικά 120 γρ. λουκάνικο, σε κύβους 600 γρ. φρέσκα νιόκι 2 συσκευασίες των 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες 1 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 1 κ. γλ. ζάχαρη ά

Τετάρτη 30.11.2022
Post
Κρητική διατροφή Τρίτη 29.11.2022

Εύκολη συνταγή για κρέπες

Υλικά 1 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 μεγάλα αυγά 1 φλ. τσαγιού γάλα 1/4 φλ. τσαγιού νερό 2 κ. σ. βούτυρο Φρέσκα μούρα και μέλι για σερβίρισμα (προαιρετικά) Εκτέλεση Βήμα 1

Τρίτη 29.11.2022
Post
Κρητική διατροφή Δευτέρα 28.11.2022

Νιόκι στο φούρνο με μοτσαρέλα και λουκάνικα

Υλικά 120 γρ. λουκάνικο, σε κύβους 600 γρ. φρέσκα νιόκι 2 συσκευασίες των 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες 1 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 1 κ. γλ. ζάχαρη ά

Δευτέρα 28.11.2022
Post
Κρητική διατροφή Παρασκευή 25.11.2022

Ζυμαρικά με κρεμώδη σάλτσα κολοκύθας

Υλικά 500 γρ. κολοκύθα κομμένη σε κύβους περίπου 3 εκ. 2 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 50- 100ml πλήρες γάλα 2 κ. σ. ντοματοπολτό 2 κ. σ. μασκαρπόνε 350

Παρασκευή 25.11.2022
Post
Κρητική διατροφή Παρασκευή 25.11.2022

Τα σημαντικότερα λάθη που κάνετε όταν μαγειρεύετε ζυμαρικά

Τα τέλεια μαγειρεμένα ζυμαρικά δεν είναι τόσο απλή υπόθεση όσο το να ρίχνετε απλώς τα ζυμαρικά σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Και ενώ μπορεί να φαίνεται εύκολο να φτιάξετε μια μερίδα ζυμαρικών (και

Παρασκευή 25.11.2022
Post
Κρητική διατροφή Πέμπτη 24.11.2022

Έξι συμβουλές για τον καλύτερο πουρέ πατάτας που θα φτιάξετε ποτέ στη ζωή σας

Το απλό μπορεί να είναι εύκολο. Το απλό μπορεί να είναι τρομακτικό. Αλλά ανεξάρτητα από αυτό, ένα τόσο απλό φαγητό όπως ο πουρές πατάτας θα είναι πολύ καλύτερο αν κάνετε τις σωστές κινήσεις. Μην ξεχνά

Πέμπτη 24.11.2022
Post
Κρητική διατροφή Τετάρτη 23.11.2022

Cheesecake με κολοκύθα

Υλικά 1-1/2 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένα πεκάν 2 κ. σ. ζάχαρη 2 κ. σ. βούτυρο, λιωμένο 1 συσκευασία τυρί κρέμα, μαλακό 1/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1/2 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλια

Τετάρτη 23.11.2022
Post
Κρητική διατροφή Τρίτη 22.11.2022

Cheesecake με κολοκύθα

Υλικά 1-1/2 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένα πεκάν 2 κ. σ. ζάχαρη 2 κ. σ. βούτυρο, λιωμένο 1 συσκευασία τυρί κρέμα, μαλακό 1/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1/2 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας 1 μεγάλο αυγό, σε θερμοκ

Τρίτη 22.11.2022
Post
Κρητική διατροφή Πέμπτη 17.11.2022

Σούπα κολοκύθας βελουτέ

Υλικά 1 κιλό κολοκύθα, ξεφλουδισμένη, χωρίς σπόρους και κομμένη σε κομμάτια 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 700 ml ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου 150 ml κρέμα γάλακτος 2 κ. σ. ελαιόλαδο Εκτέλεση Βή

Πέμπτη 17.11.2022
Post
Κρητική διατροφή Τρίτη 15.11.2022

Αρνίσια παϊδάκια με κόκκινο κρασί και δενδρολίβανο

Υλικά 8 αρνίσια παϊδάκια 2 κ. σ. ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 1/4 φλ. τσαγιού ξηρό κόκκινο κρασί 1/4 φλ. τσαγιού ζωμό κοτόπουλου 1 κ. σ. φρέσκα φύλλα δεν

Τρίτη 15.11.2022
Post
Κρητική διατροφή Τετάρτη 09.11.2022

Ζυμαρικά στο φούρνο με τυριών που έμειναν

Υλικά 800 γρ. ζυμαρικά 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 5 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 1/2 ματσάκι μαϊντανό, τα κοτσάνια ψιλοκομμένα (κρατήστε τα φύλλα για άλλη χρήση) 4 1/2 φλ.

Τετάρτη 09.11.2022
Post
Κρητική διατροφή Τρίτη 08.11.2022

Κοτόπουλο μπάρμπεκιου ψητό στο φούρνο

Υλικά 8 μπούτια κοτόπουλου 1 κ. σ. λάδι αβοκάντο (ή οποιοδήποτε λάδι υψηλής θερμότητας) 1 κ. γλ. αλάτι 1 κ. σ. καπνιστή πάπρικα 1/4 κ. γλ. κρεμμύδι σε σκόνη 1/2 κ. γλ. σκόρδο σε σκόνη 1 κ. σ.

Τρίτη 08.11.2022
Post
Κρητική διατροφή Δευτέρα 07.11.2022

Βελουτέ σούπα κουνουπίδι με παρμεζάνα

Υλικά 2 κεφάλια κουνουπίδι, σε κύβους 2 κ. σ. βούτυρο 8 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 8 φλ. τσαγιού ζωμό λαχανικών 2 φλ. τσαγιού νερό 2 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι 1/2 φλ.

Δευτέρα 07.11.2022
Post
Κρητική διατροφή Παρασκευή 04.11.2022

Σούπα βελουτέ γλυκοπατάτας

Υλικά 3 μέτριες γλυκοπατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους 2 κ. σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 μέτριο κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 γεμάτο κ. γλ. θαλασσινό αλάτι Φρεσκοτριμμένο μαύρο π

Παρασκευή 04.11.2022
Post
Κρητική διατροφή Πέμπτη 03.11.2022

Ζυμαρικά καπρέζε

Υλικά 450 γρ. ζυμαρικά της αρεσκείας σας 1 1/2 φλ. τσαγιού ντοματίνια, κομμένα στη μέση 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 3 κ. σ. λευκό μπαλσάμικο με λεμόνι 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1/3 φλ. τσα

Πέμπτη 03.11.2022
Post
Κρητική διατροφή Τετάρτη 02.11.2022

Χοιρινές μπριζόλες με σος μελιού και σκόρδο

Υλικά 4 χοιρινές μπριζόλες με ή χωρίς κόκαλα 1 κ. γλ. σκόρδο σε σκόνη 2 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κ. σ. ανάλατο βούτυρο 6 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1/4 φλ. τσαγιού μέλι 1/4 φλ. τσαγιού νερό (ή ζω

Τετάρτη 02.11.2022