Κρητική διατροφή
typoskritis.gr (427)
Post
Κρητική διατροφή Σάββατο 26.09.2020

Κότσι χοιρινό με πατάτες στο φούρνο

Το κότσι χοιρινό με πατάτες στο φούρνο είναι ένα πεντανόστιμο, χορταστικό και παραδοσιακά μαγειρεμένο πιάτο με μοναδικές γεύσεις.

Σάββατο 26.09.2020
Post
Κρητική διατροφή Τρίτη 22.09.2020

Καλαμαράκια κοκκινιστα

Παραδοσιακή συνταγή καλαμαράκια με φρέσκια ντομάτα

Τρίτη 22.09.2020
Post
Κρητική διατροφή Τρίτη 22.09.2020

Χοχλοιους κοκκινιστους

Παραδοσιακους χοχλοιους της γιαγιάς με φρέσκια ντομάτα...

Τρίτη 22.09.2020
Post
Κρητική διατροφή Πέμπτη 17.09.2020

Αρνάκι φρικασέ

Το Αρνάκι φρικασέ είναι ένα κλασσικό αγαπημένο φαγητό. Εμείς το έχουμε αγκυροβολήσειστο μενού μας και το μαγειρεύουμε με το δικό μας τρόπο με πολύ αγάπη, χαρίζοντας σας μοναδική νοστιμιά και λεμονάτη

Πέμπτη 17.09.2020
Post
Κρητική διατροφή Τρίτη 15.09.2020

Παπουτσάκια παραδοσιακά

Μια συνταγή της γιαγιάς με αγνά παραδοσιακά κρητικά προϊόντα που κάνουν το συγκεκριμένο πιάτο πεντανόστιμο και περιζήτητο.

Τρίτη 15.09.2020
Post
Κρητική διατροφή Δευτέρα 27.07.2020

Καρμπονάρα

Τα βασικά συστατικά για μια πετυχημένη πεντανόστιμη καρμπονάρα είναι η κρεμώδης λευκή σάλτσα, καπνιστό μπέικον και al_dente ζυμαρικά!

Δευτέρα 27.07.2020
Post
Κρητική διατροφή Κυριακή 14.06.2020

Αλμυρές κρέπες φούρνου

Υλικά 125 γρ. αλεύρι 2 αυγά 250 γρ. γάλα αλάτι 125 γρ. γραβιέρα 100 γρ. μπεσαμέλ 2 κ.σ. λάδι 40 γρ. βούτυρο αλάτι πιπέρι googletag.cmd.pu

Κυριακή 14.06.2020
Post
Κρητική διατροφή Πέμπτη 11.06.2020

Ψητά ροδάκινα με κρέμα τυριού

Υλικά 4 ροδάκινα κομμένα στη μέση 2 κ. σ. μέλι 1 φλ. τσαγιού τυρί κρέμα με μέλι και καρύδια 1 κ. σ. ελαιόλαδο googletag.cmd.push(function() {googletag.display("dfpAdSl

Πέμπτη 11.06.2020
Post
Κρητική διατροφή Κυριακή 07.06.2020

Μπιφτέκια μανιταριών

Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό μανιτάρια porto bello 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο 1/2 φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη 1/2 ματσάκι ψιλοκομμέ

Κυριακή 07.06.2020
Post
Κρητική διατροφή Κυριακή 19.04.2020

Σπιτικό μιλφέιγ με φράουλες

Ανάλαφρο και αγαπημένο γλυκό Υλικά 1 πακέτο σφολιάτα 2 αυγά χτυπημένα με λίγο νερό 4 κουτ. σούπας ζάχαρη Για την κρέμα 2 αυγά ¾ φλιτζανιού ζάχαρη 1 κουτ. κοφτό μαστίχα σε σκόνη 1 φακ

Κυριακή 19.04.2020
Post
Κρητική διατροφή Παρασκευή 17.04.2020

Συνταγή για παραδοσιακή μαγειρίτσα και παραλλαγές! Συνταγή με μανιτάρια για vegan

Η μαγειρίτσα, είναι όχι μόνο παράδοση, αλλά κάτι σαν πασχαλινό φετίχ των Ελλήνων. Απαιτεί όμως μαστοριά, μεράκι, αρκετή υπομονή και επιμονή για να πετύχει κανείς τη συνταγή. Η παράδοση θέλει το Μ.

Παρασκευή 17.04.2020
Post
Κρητική διατροφή Τρίτη 14.04.2020

Συνταγή για νηστίσιμο εκμέκ κανταίφι

Υλικά ½ κιλό κανταΐφι 1 μαργαρίνη (λιωμένη) Για το σιρόπι 700 γραμμάρια ζάχαρη 800ml νερό Για την κρέμα Ένα κουτί κάστερ πάουντερ 5 1/2 φλιτζάνια νερό 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη Για τη σαν

Τρίτη 14.04.2020
Post
Κρητική διατροφή Κυριακή 24.11.2019

Κινέζικο ρύζι με κοτόπουλο

Υλικά 1 αυγό 1 κ. σ. νερό 1 κ. σ. βούτυρο 1 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φλ. τσαγιού μαγειρεμένο ρύζι (κρύο) 2 κ. σ. σόγια σος 1 κ. γλ. πιπέρι 1 φλ. τσαγιού μαγειρεμένο και κομμέν

Κυριακή 24.11.2019
Post
Κρητική διατροφή Σάββατο 02.11.2019

Κέικ «αλλιώς»: Μια αλμυρή απόλαυση που θα λατρέψετε

Υλικά για 4 άτομα 200 γραμμάρια φέτα τριμμένη 200 γραμμάρια κίτρινο τυρί 1 μικρό κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 200 γραμμάρια ζαμπόν ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι πιπεριές κόκκινη - κίτριν

Σάββατο 02.11.2019
Post
Κρητική διατροφή Πέμπτη 31.10.2019

Το ραντεβού του Κρητικού Αμπελώνα στην Αθήνα!

Οι Οινοποιοί της Κρήτης και τα «ΟιΝοτικά» έρχονται για 4η χρονιά στην Αθήνα για το ετήσιο ραντεβού τους με το αθηναϊκό κοινό. Οι Οινοποιοί της Κρήτης με την υποστήριξη της Περιφέρειας Κρή

Πέμπτη 31.10.2019
Post
Κρητική διατροφή Κυριακή 27.10.2019

Συνταγή με «άρωμα» Κρήτης: Σκιουφιχτά με απάκι κοτόπουλο

Μέχρι πριν κάποια χρόνια το Κυριακάτικο τραπέζι ήταν ιερό. Το μενού αποφασιζόταν τουλάχιστον μία ημέρα πριν και όλοι συγκεντρώνονταν στην οικογενειακή εστία για να απολαύσουν το γεύμα, με το κρέας ή το κοτόπουλο να έχουν συνήθως την τιμητική τους. Η κρητική κουζίνα είναι γεμάτη εκπλήξεις! Πόσο

Κυριακή 27.10.2019
Post
Κρητική διατροφή Τετάρτη 09.10.2019

Το Μουσείο Οίνου «La Cite du Vin» τιμά τα κρητικά κρασιά!

Εξαιρετικά σημαντική στιγμή για την Οινική Κρήτη είναι η Πέμπτη 17 Οκτωβρίου 2019, δεδομένου ότι θα είναι τιμώμενη οινοπαραγωγική περιοχή στο La Cite du Vin, στο Μπορντό της Γαλλίας. Οι δύο φορείς,

Τετάρτη 09.10.2019
Post
Κρητική διατροφή Τρίτη 24.09.2019

Το μεγαλύτερο τραπέζι κρητικής κουζίνας στον Αγ. Νικόλαο

Κρατώντας ζωντανή την παράδοση της κρητικής φιλοξενίας, ο Άγιος Νικόλαος στήνει το μεγαλύτερο τραπέζι κρητικής και δημιουργικής ελληνικής κουζίνας, στο δρόμο. Με το συντονισμό του μάγειρα Γιάννη Βαξ

Τρίτη 24.09.2019
Post
Κρητική διατροφή Σάββατο 21.09.2019

Παραδοσιακή μουσταλευριά

ΥΛΙΚΑ 850 ml. λευκό μούστο 130 γρ. ψιλό σιμιγδάλι Για το γαρνίρισμα: Κανέλα τριμμένη Καρυδόψιχα, ωμή, ψιλοκομμένη Καβουρδισμένα ή ωμά αμύγδαλα (ψιλοκομμένα) Σουσάμι ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕ

Σάββατο 21.09.2019
Post
Κρητική διατροφή Κυριακή 01.09.2019

Χειροποίητα ραβιόλια με σπανάκι

ΥΛΙΚΑ Υλικά για τη ζύμη: 250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ 2 αυγά, medium 1 κρόκο αυγού 25 ml. ελαιόλαδο 1 πρέζα αλάτι 250 γρ. σιμιγδάλι ψιλό, για το άνοιγμα των ζυμαρικών Υλικά για τη γέμιση: 125 γρ. σ

Κυριακή 01.09.2019
Post
Κρητική διατροφή Σάββατο 31.08.2019

Σουφλέ πατάτας με σπιτική μπεσαμέλ

Υλικά για 2-4 άτομα Για το σουφλέ 3 φλιτζάνια γραβιέρα Αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο 2 κουταλιές ελαιόλαδο 4 βραστές πατάτες 5-6 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένο Για τη μπεσαμέλ 7 κουταλιές αλεύρι για

Σάββατο 31.08.2019
Post
Κρητική διατροφή Σάββατο 17.08.2019

Χοιρινό γεμιστό στη λαδόκολλα

Υλικά 2 μέτρια ψαρονέφρια Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη 150γρ. γραβιέρα 2 μέτριες ντομάτες 2 σκελίδες σκόρδο 4 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 ποτήρι λευκό κρασί Εκτ

Σάββατο 17.08.2019