Κρητική διατροφή
typoskritis.gr (862)
Post
Κρητική διατροφή Παρασκευή 29.09.2023

Μοσχαράκι κοκκινιστό

Υλικά 600- 700 γρ. μοσχαράκι κομμένο σε μερίδες 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 κ. σ. ντοματοπελτέ 400 ml κόκκινο κρασί 400 ml ζωμό βοδινο

Παρασκευή 29.09.2023
Post
Κρητική διατροφή Πέμπτη 28.09.2023

Αλμυρά μάφινς με αυγά

Υλικά 1 κ. σ. λάδι 150 γρ. μπρόκολο, ψιλοκομμένο 1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε φέτες 6 μεγάλα αυγά 1 κ. σ. γάλα 1 πρέζα καπνιστή πάπρικα 50 γρ. τσένταρ ή γρ

Πέμπτη 28.09.2023
Post
Κρητική διατροφή Τετάρτη 27.09.2023

Φιλέτο κοτόπουλο γεμιστό με ζαμπόν και προβολόνε

Υλικά 8 μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλο 8 λεπτές φέτες ζαμπόν 4 φέτες τυρί προβολόνε, κομμένες στη μέση 2/3 φλ. τσαγιού τριμμένη φρυγανιά 1/2 φλ. τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα 1/4 φλ. τσαγιού

Τετάρτη 27.09.2023
Post
Κρητική διατροφή Δευτέρα 25.09.2023

Ρολό κιμά

Υλικά 1 κιλό κιμά 1 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κ. σ. βούτυρο 1 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 1/2 φλ. τσαγιού πολύ ξηρή ψίχα λευκού ψωμιού 1 1/2 φλ. τσαγιού γάλα 1/2 φλ

Δευτέρα 25.09.2023
Post
Κρητική διατροφή Παρασκευή 22.09.2023

Παραδοσιακά κεφτεδάκια

Υλικά 250 γρ. άπαχο μοσχαρίσιο κιμά 250 γρ. αρνίσιο ή χοιρινό κιμά 1/3 φλ. τσαγιού τριμμένη φρυγανιά 2 κ. σ. γάλα 1/4 φλ. τσαγιού κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1

Παρασκευή 22.09.2023
Post
Κρητική διατροφή Τετάρτη 20.09.2023

Πώς να φτιάξετε σπιτική ταραμοσαλάτα

Υλικά400 γρ. ψωμί, χωρίς κόρα1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο1 μικρό κρεμμύδι, χοντροκομμένοΤο χυμό από 1 μεγάλο λεμόνι1 φλ. τσαγιού ταραμάΕκτέλεσηΒήμα 1Τοποθετήστε το ψωμί σε ένα μπολ,

Τετάρτη 20.09.2023
Post
Κρητική διατροφή Τρίτη 19.09.2023

Τραγανά τηγανητά κολοκυθάκια

Υλικά 2 κολοκυθάκια, κομμένα σε μπαστουνάκια μεγέθους τηγανητής πατάτας Αλάτι όσο χρειάζεται 1 μεγάλο αυγό, χτυπημένο 1/2 φλ. τσαγιού τριμμένη φρυγανιά 1/4 φλ. τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα Λάδι

Τρίτη 19.09.2023
Post
Κρητική διατροφή Παρασκευή 08.09.2023

Σπιτική μαρμελάδα ροδάκινο

Υλικά 3 1/2 κιλά ροδάκινα, ξεφλουδισμένα, χωρίς κουκούτσια και κομμένα σε κομμάτια 2 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη Χυμό από ένα λεμόνι Εκτέλεση Βήμα 1 Προσθέστε τα ροδάκινα και το χυμό λεμονιού σ

Παρασκευή 08.09.2023
Post
Κρητική διατροφή Τετάρτη 06.09.2023

Φτιάξε το καλύτερο σπιτικό σουβλάκι

Τίποτα δεν συγκρίνεται με το αγαπημένο φαγητό όλων μας, το παραδοσιακό σουβλάκι με γύρο. Μπορεί να νομίζεις ότι το καλύτερο σουβλάκι δε θα το φτιάξεις εσύ αλλά θα το παραγγείλεις, όμως η αλήθεια είναι

Τετάρτη 06.09.2023
Post
Κρητική διατροφή Τρίτη 05.09.2023

Κοτόπουλο σχάρας με μουστάρδα και μέλι

Υλικά 1/3 φλ. τσαγιού μουστάρδα 1/4 φλ. τσαγιού μέλι 2 κ. σ. μαγιονέζα 4 μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς δέρμα και κόκαλα Εκτέλεση Βήμα 1 Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια φωτιά. Βήμα 2 Σε έν

Τρίτη 05.09.2023
Post
Κρητική διατροφή Δευτέρα 04.09.2023

Πράσινη σαλάτα με φρέσκα βότανα και βινεγκρέτ κόκκινου κρασιού

Υλικά 1 μεγάλο κεφάλι μαρούλι 1/2 φλ. τσαγιού μαϊντανό, χοντροκομμένο 1/4 μάτσο σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο 8 μεγάλα φύλλα δυόσμου, πολύ λεπτά κομμένα σε φέτες Για το ντρέσινγκ: 1 1/2 κ. σ. ελαιόλ

Δευτέρα 04.09.2023
Post
Κρητική διατροφή Πέμπτη 31.08.2023

Πατάτες με κρούστα παρμεζάνας

Υλικά 750 γρ. πατάτες 3 κ. σ. ανάλατο βούτυρο 1/2 φλ. τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες, μοιρασμένες 1/2 κ. γλ. ρίγανη 2 κ. σ. ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο, χωρισμένο 1/2

Πέμπτη 31.08.2023
Post
Κρητική διατροφή Τετάρτη 30.08.2023

Ζυμαρικά με κιμά από λουκάνικο

Υλικά 450 γρ. ζυμαρικά 300 γρ. πικάντικο χωριάτικο λουκάνικο, χωρίς έντερα 2 κ. σ. ελαιόλαδο 2 κ. σ. βούτυρο 1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες 4 σκελίδες σκόρδο, σε λεπτές φέτες 1 κ.

Τετάρτη 30.08.2023
Post
Κρητική διατροφή Τρίτη 29.08.2023

Πίτσα πρωτεΐνης στο λεπτό

Ποιος από εμάς δεν λιώνει για μερικά κομμάτια πίτσας; Ο συνδυασμός του ζεστού ζυμαριού με το λιωμένο τυρί, είναι όλα όσα μπορείς να ζητήσεις για ένα γεύμα! Ακόμα καλύτερο γεύμα μπορεί να γίνει όταν τη

Τρίτη 29.08.2023
Post
Κρητική διατροφή Δευτέρα 28.08.2023

Κοτόπουλο με σάλτσα τριμμένης ντομάτας

Υλικά 8 μπούτια κοτόπουλου 4 μεγάλες ώριμες ντομάτες, κομμένες στα τέσσερα 8 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 4 γλ. λάδι ψιλοκομμένο τζίντζερ 1 κ. γλ. λάδι σκόνη τσίλι 1 πρέζα τριμμένο κουρκουμά

Δευτέρα 28.08.2023
Post
Κρητική διατροφή Παρασκευή 25.08.2023

Δροσερό ριζόγαλο

Υλικά 2 φλ. τσαγιού νερό 1/2 φλ. τσαγιού ωμό λευκό ρύζι κοντόσπερμο 2 1/2 φλ. τσαγιού πλήρες γάλα, χωρισμένο 4 κ. σ. λευκή ζάχαρη 4 κ. σ. άμυλο καλαμποκιού 1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας 1/4 κ.

Παρασκευή 25.08.2023
Post
Κρητική διατροφή Πέμπτη 24.08.2023

Πένες με σάλτσα βότκας

Υλικά 500 γρ. πένες 3 κ. σ. ελαιόλαδο 8 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1/4 κ. γλ. αλάτι, συν περισσότερο για το νερό των ζυμαρικών 1/4 κ. γλ. θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι 1/8 κ. γλ. φρε

Πέμπτη 24.08.2023
Post
Κρητική διατροφή Τετάρτη 23.08.2023

Μπούτια κοτόπουλου με κρούστα από κορνφλέικς

Υλικά 8 μπούτια κοτόπουλου, χωρίς πέτσα 2 κ. σ. βούτυρο, λιωμένο 1 φλ. τσαγιού θρυμματισμένα κορνφλέικς 1 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1- 1/2 κ. γλ. αλάτι 3/4 φλ. τσαγιού χτυπημένο

Τετάρτη 23.08.2023
Post
Κρητική διατροφή Τρίτη 22.08.2023

Ζυμαρικά με ντοματίνια

Υλικά 400 γρ. ζυμαρικά 1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 4 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, σε λεπτές φέτες 2 κ. σ. πάστα ντομάτας 5 φλ. τσαγιού ντοματίνια, κομμένα στη μέση 1/4 κ. γλ. νιφάδες κόκκινο πιπέρι,

Τρίτη 22.08.2023
Post
Κρητική διατροφή Δευτέρα 21.08.2023

Υγιεινά σοκολατάκια με γέμιση μαρμελάδας

Υλικά 60 γρ. σμέουρα 70 γρ. φράουλες 2 κ.σ. σπόρους τρία 1/2-1 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου 100 γρ. σοκολάτα με 80% κακάο Προαιρετικά 1 κ.γ. λάδι καρύδας Εκτέλεση Σε ένα πιάτο θα λιώσεις τα σμέ

Δευτέρα 21.08.2023
Post
Κρητική διατροφή Παρασκευή 11.08.2023

Πίτσα με βάση μανιτάρια πορτομπέλο

Υλικά 8 μεγάλα καπάκια μανιταριών πορτομπέλο 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο, συν περισσότερο για το λάδωμα της σχάρας 1 κ. γλ. αλάτι 1 1/2 φλ. τσαγιού τριμμένη μοτσαρέλα 1/2 φλ. τσαγιού σάλτσα πίτσα

Παρασκευή 11.08.2023
Post
Κρητική διατροφή Πέμπτη 10.08.2023

Δροσιστικό ταμπουλέ

Υλικά 1/2 φλ. τσαγιού ψιλό πλιγούρι 1 1/2 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένες ντομάτες 1 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο αγγούρι, προαιρετικά 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 3 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο μαϊντανό

Πέμπτη 10.08.2023