Image
Τρίτη 14 Μαρτίου 2023 10:58 Κρητική διατροφή

Κινέζικη σαλάτα με μανταρίνι

Υλικά

3 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο μαρούλι Romaine ή iceberg
2 φλ. τσαγιού κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο
2 φλ. τσαγιού κομματάκια κοτόπουλο
1/2 φλ. τσαγιού μανταρίνια
1 πακέτο στιγμιαίο ράμεν, θρυμματισμένο
1/2 κ. γλ. καρότο ψιλοκομμένο
1/3 κ. γλ. φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
1/4 κ. γλ. αμύγδαλα σε φέτες
Για το ντρέσινγκ: 3 κ. σ. ξύδι από κρασί ρυζιού, 2 κ. σ. μέλι, 1 κ. σ. σησαμέλαιο, 1 κ. σ. σάλτσα hoisin, 2 κ. σ. σάλτσα σόγιας, 1 κ. γλ. ψιλοκομμένο τζίντζερ, 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη, 1/4 κ. γλ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Βήμα 1

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το μαρούλι, το κόκκινο λάχανο, το κοτόπουλο, τα μανταρίνια, τα θρυμματισμένα ζυμαρικά ράμεν, τα καρότα, τα πράσινα κρεμμυδάκια και τα αμύγδαλα σε φέτες.
Βήμα 2
Φτιάξτε το ντρέσινγκ: Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το ξύδι, το μέλι, το σησαμέλαιο, τη σάλτσα hoisin, τη σάλτσα σόγιας, το τζίντζερ και το σκόρδο.
Βήμα 3
Ρίξτε σιγά-σιγά το ελαιόλαδο, ανακατεύοντας συνεχώς με το σύρμα μέχρι να γαλακτωματοποιηθεί.
Βήμα 4
Πριν σερβίρετε, περιχύστε τη σαλάτα με το ντρέσινγκ και ανακατέψτε καλά.

newsbeast.gr
Post
Κρητική διατροφή Παρασκευή 21.03.2025

Η Κρητική κουζίνα στους χώρους του Οργανισμού Ηνωμένων Εθνών (Ο.Η.Ε.) στη Βιέννη με την στήριξη της Περιφέρειας Κρήτης

Από την Δευτέρα 24 Μαρτίου και για μία εβδομάδα θα γεμίσουν από τις μυρωδιές της Κρητικής Κουζίνας οι χώροι του Οργανισμού Ηνωμένων Εθνών (Ο.Η.Ε.) στην Βιέννη (Vienna International Center -V.IC.)!

Post
Κρητική διατροφή Τρίτη 25.02.2025

13ο Παγκρήτιο Forum Προώθησης Κρητικών Προϊόντων στα Κρητικά Ξενοδοχεία και τα Δίκτυα Διανομής – Super Market

Στην τελική ευθεία μπαίνει η προετοιμασία για το 13ο Παγκρήτιο Forum Προώθησης Κρητικών Προϊόντων στα Κρητικά Ξενοδοχεία και τα Δίκτυα Διανομής – Super Market. Την προσεχή Παρασκευή 28/2/2025 λ

Post
Κρητική διατροφή Δευτέρα 24.02.2025

Τι τρώμε την Καθαρά Δευτέρα - Οι λιχουδιές της Σαρακοστής

Η Καθαρά Δευτέρα είναι από τις πιο αγαπημένες ημέρες για τους λάτρεις των θαλασσινών γεύσεων και όχι μόνο, σημαίνει επίσης την αρχή της νηστείας της Σαρακοστής. Την τιμητική τους έχουν στο τραπέζι, ό