Image
Τετάρτη 27 Σεπτεμβρίου 2023 14:17 Κρητική διατροφή

Φιλέτο κοτόπουλο γεμιστό με ζαμπόν και προβολόνε

Υλικά

8 μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλο
8 λεπτές φέτες ζαμπόν
4 φέτες τυρί προβολόνε, κομμένες στη μέση
2/3 φλ. τσαγιού τριμμένη φρυγανιά
1/2 φλ. τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα
1/4 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
1/2 φλ. τσαγιού γάλα

Εκτέλεση

Βήμα 1

Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς.
Βήμα 2
Χτυπήστε τα φιλέτα κοτόπουλου και τοποθετήστε μια φέτα ζαμπόν και μισή φέτα τυρί προβολόνε στο καθένα. Τυλίξτε σε ρολό και στερεώστε το με μια οδοντογλυφίδα.
Βήμα 3
Σε ένα ρηχό μπολ συνδυάστε την τριμμένη φρυγανιά, την παρμεζάνα και το μαϊντανό. Ρίξτε το γάλα σε ένα άλλο μπολ. Βουτήξτε τα ρολά κοτόπουλου στο γάλα και, στη συνέχεια, κυλήστε τα στο μείγμα με την τριμμένη φρυγανιά.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τα ρολά, με την πλευρά της ραφής προς τα κάτω, σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
Βήμα 5
Λαδώστε ελαφρώς το κοτόπουλο και ψήστε, χωρίς κάλυμμα, 25 λεπτά ή μέχρι το κρέας να μην είναι πλέον ροζ. Αφαιρέστε τις οδοντογλυφίδες.

newsbeast.gr
Post
Κρητική διατροφή Παρασκευή 21.03.2025

Η Κρητική κουζίνα στους χώρους του Οργανισμού Ηνωμένων Εθνών (Ο.Η.Ε.) στη Βιέννη με την στήριξη της Περιφέρειας Κρήτης

Από την Δευτέρα 24 Μαρτίου και για μία εβδομάδα θα γεμίσουν από τις μυρωδιές της Κρητικής Κουζίνας οι χώροι του Οργανισμού Ηνωμένων Εθνών (Ο.Η.Ε.) στην Βιέννη (Vienna International Center -V.IC.)!

Post
Κρητική διατροφή Τρίτη 25.02.2025

13ο Παγκρήτιο Forum Προώθησης Κρητικών Προϊόντων στα Κρητικά Ξενοδοχεία και τα Δίκτυα Διανομής – Super Market

Στην τελική ευθεία μπαίνει η προετοιμασία για το 13ο Παγκρήτιο Forum Προώθησης Κρητικών Προϊόντων στα Κρητικά Ξενοδοχεία και τα Δίκτυα Διανομής – Super Market. Την προσεχή Παρασκευή 28/2/2025 λ

Post
Κρητική διατροφή Δευτέρα 24.02.2025

Τι τρώμε την Καθαρά Δευτέρα - Οι λιχουδιές της Σαρακοστής

Η Καθαρά Δευτέρα είναι από τις πιο αγαπημένες ημέρες για τους λάτρεις των θαλασσινών γεύσεων και όχι μόνο, σημαίνει επίσης την αρχή της νηστείας της Σαρακοστής. Την τιμητική τους έχουν στο τραπέζι, ό