Image
Τετάρτη 27 Σεπτεμβρίου 2023 14:17 Κρητική διατροφή

Φιλέτο κοτόπουλο γεμιστό με ζαμπόν και προβολόνε

Υλικά

8 μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλο
8 λεπτές φέτες ζαμπόν
4 φέτες τυρί προβολόνε, κομμένες στη μέση
2/3 φλ. τσαγιού τριμμένη φρυγανιά
1/2 φλ. τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα
1/4 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
1/2 φλ. τσαγιού γάλα

Εκτέλεση

Βήμα 1

Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς.
Βήμα 2
Χτυπήστε τα φιλέτα κοτόπουλου και τοποθετήστε μια φέτα ζαμπόν και μισή φέτα τυρί προβολόνε στο καθένα. Τυλίξτε σε ρολό και στερεώστε το με μια οδοντογλυφίδα.
Βήμα 3
Σε ένα ρηχό μπολ συνδυάστε την τριμμένη φρυγανιά, την παρμεζάνα και το μαϊντανό. Ρίξτε το γάλα σε ένα άλλο μπολ. Βουτήξτε τα ρολά κοτόπουλου στο γάλα και, στη συνέχεια, κυλήστε τα στο μείγμα με την τριμμένη φρυγανιά.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τα ρολά, με την πλευρά της ραφής προς τα κάτω, σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
Βήμα 5
Λαδώστε ελαφρώς το κοτόπουλο και ψήστε, χωρίς κάλυμμα, 25 λεπτά ή μέχρι το κρέας να μην είναι πλέον ροζ. Αφαιρέστε τις οδοντογλυφίδες.

newsbeast.gr
Post
Κρητική διατροφή Σάββατο 14.06.2025

Κορυφαίες λύσεις επίπλωσης και εξοπλισμού για τον κλάδο Ho.Re.Ca στα εκθετήρια Pakketo της Μεταμόρφωσης

Η φιλοξενία και η εστίαση βρίσκονται και πάλι σε πρώτο πλάνο. Με την τουριστική σεζόν να έχει ήδη ανοίξει στα δημοφιλή νησιά, οι επιχειρήσεις ετοιμάζονται να υποδεχτούν περίπου 41. 000. 000 επισκέπτες

Post
Κρητική διατροφή Σάββατο 24.05.2025

Τρεις πανεύκολες και πεντανόστιμες συνταγές για όσους έχουν χαμηλό σίδηρο

Η έλλειψη σιδήρου ή αλλιώς σιδηροπενία είναι ένα συχνό πρόβλημα, ειδικά για τις γυναίκες. Ο σίδηρος παίζει σημαντικό ρόλο στην ενεργοποίηση του μεταβολισμού, στην αναπαραγωγή των κυττάρων αλλά και στη

Post
Κρητική διατροφή Τετάρτη 14.05.2025

Βράβευση μαθητών στον Παγκρήτιο Διαγωνισμό «Κρήτη, Ευρωπαϊκή Περιφέρεια Γαστρονομίας 2026»

Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε την Τρίτη, στην αίθουσα Ανδρόγεω στο Ηράκλειο, η τελετή βράβευσης των μαθητικών έργων που διακρίθηκαν στον Παγκρήτιο Διαγωνισμό με τίτλο «Κρήτη – Ευρωπα