Image
Τρίτη 21 Σεπτεμβρίου 2021 15:34 Κρητική διατροφή

Μπισκότα σοκολάτας με καρύδια

Υλικά

3 φλ. τσαγιού άχνη ζάχαρη
3/4 φλ. τσαγιού σκόνη κακάο
1/2 κ. γλ. αλάτι
2 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου
1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας
1 φλ. τσαγιού καβουρδισμένα καρύδια, ψιλοκομμένα
1/2 φλ. τσαγιού κομμάτια σοκολάτας
Νιφάδες ανθού αλατιού

Εκτέλεση

Βήμα 1

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Βήμα 2
Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε τη ζάχαρη με τη σκόνη κακάο και το αλάτι.
Βήμα 3
Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ χειρός, χτυπήστε τα αβγά με τη βανίλια. Προσθέστε το μείγμα ζάχαρης και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Βήμα 4
Προσθέστε τα καρύδια και τα κομματάκια σοκολάτας και ανακατέψτε.
Βήμα 5
Δημιουργήστε τα μπισκότα, ρίχνοντας σε ένα ταψί με λαδόκολλα περίπου 1 1/2 κουταλιά της σούπας από το μείγμα, σε τέτοια απόσταση μεταξύ τους ώστε να μην κολλήσουν όταν ψηθούν.
Βήμα 6
Γαρνίρετε με τις νιφάδες ανθού αλατιού και ψήστε για 12- 14 λεπτά.
Βήμα 7
Αφήστε να κρυώσουν και απομακρύνετε προσεκτικά από το ταψί.

newsbeast.gr
Post
Κρητική διατροφή Τετάρτη 13.10.2021

Χούμους γλυκοπατάτας

Υλικά 1 γλυκοπατάτα μεσαίου μεγέθους 2 σκελίδες σκόρδο Χυμό από ένα λεμόνι 1/4 φλ. τσαγιού ταχίνι 1 κονσέρβα ρεβίθια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα 3 κ. σ. ελαιόλαδο 1/2 κ. γλ. κύμινο 1/4 κ. γλ

Post
Κρητική διατροφή Παρασκευή 08.10.2021

Σολομός με κρούστα από φιστίκια Αιγίνης

Υλικά 1/3 φλ. τσαγιού φιστίκια Αιγίνης, ψιλοκομμένα 1/4 φλ. τσαγιού ψίχουλα ψωμιού πάνκο 1/4 φλ. τσαγιού τυρί παρμεζάνα τριμμένη 1 φιλέτο σολομού (περίπου 400 γρ.) 1/2 κ. γλ. αλάτι 1/4 κ. γλ.

Post
Κρητική διατροφή Τετάρτη 06.10.2021

Φασολάκια με αμύγδαλα

Υλικά 3 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε λεπτές φέτες 200 γρ. φρέσκα πράσινα φασολάκια καθαρισμένα 40 γρ. βούτυρο 100 γρ. αμύγδαλα σε φέτες Εκτέλεση Βήμα 1 Λιώστε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά κα