Ο καφές ωφελεί το έντερο; Η επιστήμη λέει ναι – Πόσο πρέπει να πίνουμε σύμφωνα με μελέτη του Harvard

Για πολλούς από εμάς, ο καφές είναι κάτι παραπάνω από ρόφημα — είναι ιεροτελεστία. Αυτό που ίσως δεν ξέρεις όμως, είναι ότι ο καθημερινός σου espresso ή cappuccino μπορεί να κάνει καλό και στο... μικροβίωμα του εντέρου σου.

Μια νέα μελέτη, που δημοσιεύτηκε πρόσφατα από το Harvard T.H. Chan School of Public Health, αποκαλύπτει ότι η κατανάλωση καφέ σχετίζεται με αύξηση ενός ευεργετικού βακτηρίου στο έντερο, το Lawsonibacter asaccharolyticus — κάτι που μέχρι πρόσφατα ήταν σχεδόν άγνωστο.

Τι λέει η μελέτη;

Επιστήμονες ανέλυσαν στοιχεία από σχεδόν 23.000 ανθρώπους σε ΗΠΑ και Ευρώπη και τα συνέκριναν με δείγματα από υγιείς και ασθενείς, ακόμα και από βρέφη και πιθήκους (ως ομάδα ελέγχου). Το αποτέλεσμα;

Όσοι έπιναν τακτικά καφέ (3+ φλιτζάνια/ημέρα) είχαν έως και 8 φορές περισσότερα ωφέλιμα βακτήρια στο έντερό τους σε σχέση με όσους δεν έπιναν καθόλου.

Όχι μόνο ο "μαύρος" καφές

Τα οφέλη δεν περιορίζονται στον σκέτο ή στον καφέ φίλτρου. Και οι cappuccino, latte και ακόμη και ο ντεκαφεϊνέ δείχνουν παρόμοια θετικά αποτελέσματα. Αυτό σημαίνει πως τα οφέλη δεν οφείλονται μόνο στην καφεΐνη, αλλά κυρίως σε πολυφαινόλες και φυσικές ενώσεις του καφέ που λειτουργούν ως προβιοτικά και αντιοξειδωτικά.

Γιατί να σε νοιάζει το μικροβίωμά σου;

Το μικροβίωμα είναι το σύνολο των «καλών» και «κακών» μικροοργανισμών στο έντερό σου και παίζει καθοριστικό ρόλο στην υγεία σου:

•  Βοηθά στην πέψη
• Ρυθμίζει το ανοσοποιητικό
• Επηρεάζει τη διάθεση, ακόμη και το δέρμα
• Συνδέεται με τον κίνδυνο εμφάνισης παθήσεων όπως διαβήτης, φλεγμονές, παχυσαρκία, καρκίνος

Πόσος καφές είναι αρκετός;

Οι ερευνητές συνιστούν μέτρια κατανάλωση, 1 έως 3 φλιτζάνια την ημέρα. Πάνω από 4 μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητες παρενέργειες όπως:

• Ταχυκαρδία
• Υψηλή αρτηριακή πίεση
• Αϋπνία
• Τρέμουλο ή νευρικότητα

Αν έχεις ήδη υπέρταση ή χρόνιο πρόβλημα, καλό είναι να συμβουλευτείς γιατρό.

Bottom line

Ο καθημερινός σου καφές δεν είναι απλά μια συνήθεια. Μπορεί να είναι σύμμαχος της υγείας σου, αρκεί να τον απολαμβάνεις με μέτρο. Και την επόμενη φορά που θα φτιάξεις το φλιτζάνι σου, θυμήσου ότι μπορεί να κάνει καλό όχι μόνο στον εγκέφαλό σου αλλά και στο έντερό σου!