Image
Τρίτη 18 Μαρτίου 2025 16:18 Είς Υγείαν

Ο ξηρός καρπός που μειώνει την πείνα και βοηθά στο αδυνάτισμα

Ο λόγος για τα αμύγδαλα, που τα ευρήματα πρόσφατης επιστημονικής μελέτης απέδειξαν την πολύτιμη συμβολή τους στην απώλεια βάρους.

Ο σύμμαχός σου στο αδυνάτισμα

Γεμάτα με φυτικές ίνες και με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, λόγω της βιταμίνης Ε (βρίσκεται κατά κύριο λόγο στη φλούδα τους), τα αμύγδαλα προφυλάσσουν από το οξειδωτικό στρες, που προκαλεί τη γήρανση των κυττάρων και οδηγεί ακόμα και στην εμφάνιση σοβαρών παθήσεων, όπως ο καρκίνος.

Από θρεπτικής άποψης, εκτός από τη βιταμίνη Ε και τις φυτικές ίνες, είναι επίσης καλή πηγή μαγγανίου, μαγνησίου και πρωτεΐνης, ενώ είναι από τους πιο εύπεπτους υδατάνθρακες.

Ποια είναι η θερμιδική τους αξία; Δεδομένου ότι οι ξηροί καρποί είναι γενικά θερμιδογόνοι, τα αμύγδαλα ωστόσο περιέχουν συγκριτικά λίγες θερμίδες. Για παράδειγμα, μία μεγάλη χούφτα (περίπου στα 28 γραμμάρια) περιέχει 165 θερμίδες.

Όσον αφορά τώρα τη συμβολή τους στο αδυνάτισμα, έρευνα του Πανεπιστημίου της Νότιας Αυστραλίας, που δημοσιεύτηκε τον Μάρτιο του ’23 στο European Journal of Nutrition, διαπίστωσε ότι 30 με 50 γραμμάρια αμυγδάλων ως σνακ θα μπορούσαν να επηρεάσουν την όρεξη και να ρυθμίζουν την πείνα, με αποτέλεσμα τη μείωση των θερμίδων που προσλαμβάνεις καθημερινά.

Αυτό επιτυγχάνεται καθώς ο συγκεκριμένος ξηρός καρπός μπορεί να ισορροπεί τις ορμόνες.

«Τα άτομα που έτρωγαν αμύγδαλα είχαν 47% χαμηλότερες αποκρίσεις C-πεπτιδίου (το οποίο μπορεί να βελτιώσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη και να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη και καρδιαγγειακών παθήσεων) και υψηλότερα επίπεδα του εξαρτώμενου από τη γλυκόζη ινσουλινοτροπικού πολυπεπτιδίου (18% υψηλότερα), της γλυκαγόνης (39% υψηλότερα) και των αποκρίσεων παγκρεατικού πολυπεπτιδίου (44% υψηλότερα)», εξηγεί η επικεφαλής της έρευνας και μέλος της UniSA’s Alliance for Research in Exercise, Nutrition and Activity (ARENA), Dr. Sharayah Carter και συνεχίζει: 

«Η γλυκαγόνη στέλνει σήματα κορεσμού στον εγκέφαλο, ενώ το παγκρεατικό πολυπεπτίδιο επιβραδύνει την πέψη που μπορεί να μειώσει την πρόσληψη τροφής. Και στις δύο περιπτώσεις προωθείται η απώλεια βάρους».

 


Post
Είς Υγείαν Τετάρτη 30.07.2025

Νέα μελέτη εντοπίζει το σημείο καμπής της γήρανσης: Πότε επιταχύνεται η διαδικασία

Η γήρανση δεν είναι γραμμική – επιταχύνεται σημαντικά γύρω στην ηλικία των 50 ετών, σύμφωνα με νέα επιστημονική μελέτη. Αν και το ημερολόγιο προχωρά με σταθερό ρυθμό, το ίδιο δεν ισχύει για τον

Post
Είς Υγείαν Τρίτη 29.07.2025

Αγωνία για τον 15χρονο Δημήτρη: Μάχη για τη ζωή του μετά από θερμοπληξία – Στο Τορίνο για μεταμόσχευση ήπατος

Ένα ολόκληρο πανελλήνιο κρατά την ανάσα του για την υγεία του 15χρονου Δημήτρη, ο οποίος υπέστη σοβαρή θερμοπληξία κατά τη διάρκεια εκδρομής και νοσηλεύεται διασωληνωμένος με οξεία ηπατική ανεπάρκεια.

Post
Είς Υγείαν Δευτέρα 28.07.2025

Ξεχάστε όσα ξέρατε: Δύο αυγά την ημέρα μειώνουν την κακή χοληστερίνη

Για χρόνια τα αυγά είχαν «δαιμονοποιηθεί» για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε χοληστερόλη. Όμως μια νέα διεθνής μελέτη αποκαλύπτει ότι η κατανάλωση δύο αυγών την ημέρα μπορεί να βοηθήσει