Τρίτη 09 Αυγούστου 2022 11:36 Κρητική διατροφή Τάρτα φράουλα Υλικά 3 φλ. τσαγιού φρέσκες φράουλες σε φέτες 220 γρ. ψιλοκομμένο ανανά από κονσέρβα, χωρίς ζάχαρη 220 γρ. κρέμα βανίλιας χωρίς ζάχαρη 85 γρ. ζελατίνη φράουλα χωρίς ζάχαρη 1 έτοιμη ζύμη τάρτας 1/2 φλ. τσαγιού σαντιγί με μειωμένα λιπαρά Εκτέλεση Βήμα 1 Σουρώστε τον ανανά, κρατώντας 2 φλιτζάνια από το χυμό του και αφήστε στην άκρη. Βήμα 2 Προσθέστε αρκετό νερό στο χυμό, περίπου 1-1/2 φλιτζάνι του τσαγιού, και μεταφέρετε το σε μια κατσαρόλα. Βήμα 3 Προσθέστε το μείγμα για την κρέμα βανίλιας με τη ζελατίνη και ανακατέψτε. Βήμα 4 Αφήστε το μείγμα να πάρει βράση -μαγειρέψτε και ανακατέψτε για 1-2 λεπτά ή μέχρι να πήξει. Προσθέστε τον ανανά, ανακατέψτε και αποσύρετε από τη φωτιά, αφήνοντας να κρυώσει για 10 λεπτά. Βήμα 5 Προσθέστε τις φράουλες και ανακατέψτε απαλά. Αδειάστε το μείγμα στην ζύμη της τάρτας και βάλτε στο ψυγείο μέχρι να σταθεροποιηθεί η κρέμα, περίπου 3 ώρες. Βήμα 6 Γαρνίρετε κάθε κομμάτι με 1 κουταλιά της σούπας σαντιγί και απολαύστε.newsbeast.gr