Image
Τρίτη 01 Ιουνίου 2021 13:19 Κρητική διατροφή

Ζυμαρικά με γαρίδες, σπανάκι και μπέικον

Υλικά

450 γρ. ζυμαρικά
2 κ. σ. λάδι
4 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
900 γρ. γαρίδες
3 φλ. τσαγιού σπανάκι
1/2 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 κ. γλ. αλάτι
1 κ. γλ. μαύρο πιπέρι
2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος
450 γρ. ζυμαρικά
6 φέτες μπέικον, ψημένο και ψιλοκομμένο
1 φλ. τσαγιού παρμεζάνα τριμμένη
1/2 φλ. τσαγιού φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο

Εκτέλεση

Βήμα 1

Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες.
Βήμα 2
Ζεστάνετε το λάδι σε μέτρια φωτιά σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
Βήμα 3
Σοτάρετε το σκόρδο και τις γαρίδες και αφαιρέστε μόνο τις γαρίδες μόλις πάρουν μια ροζ απόχρωση.
Βήμα 4
Προσθέστε το σπανάκι, τα κρεμμύδια, το αλάτι και το πιπέρι, μαγειρεύοντας έως ότου χάσουν τα υγρά τους.
Βήμα 5
Ρίξτε την κρέμα γάλακτος και αφήστε να πάρει μια βράση.
Βήμα 6
Προσθέστε τα ζυμαρικά και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 7
Τέλος, ρίξτε στην κατσαρόλα τις μαγειρεμένες γαρίδες, το μπέικον, την παρμεζάνα και το μαϊντανό και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί.

newsbeast.gr
Post
Κρητική διατροφή Τρίτη 21.09.2021

Μπισκότα σοκολάτας με καρύδια

Υλικά 3 φλ. τσαγιού άχνη ζάχαρη 3/4 φλ. τσαγιού σκόνη κακάο 1/2 κ. γλ. αλάτι 2 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου 1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας 1 φλ. τσαγιού καβουρδισμένα καρύδια, ψιλοκομμένα

Post
Κρητική διατροφή Δευτέρα 20.09.2021

Σολομός βουτύρου αρωματισμένος με σκόρδο

Υλικά 1 κ. γλ. ξύσμα πορτοκαλιού και 1/2 φλ. τσαγιού χυμό 1 κ. γλ. σάλτσα σόγιας χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο 1 φλ. τσαγιού λευκό ρύζι μακρύκοκκο 2 κ. σ. χυμό λεμονιού 2 κ. σ. μέλι 2 κ. σ

Post
Κρητική διατροφή Παρασκευή 17.09.2021

Κοτόπουλο με σάλτσα λευκού κρασιού

Υλικά 1 κιλό μπουτάκια κοτόπουλου 2 κ. γλ. ελαιόλαδο 3/4 κ. γλ. αλάτι 2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 2/3 φλ. τσαγιού λευκό κρασί 1/4 κ. γλ. ξερό δεντρολίβανο 3 κ. σ. ξινή κρέμα χαμηλών λιπαρ