Τέσσερα τυριά που μπορείς να τρως εάν έχεις υψηλή αρτηριακή πίεση

Η διάγνωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης σηματοδοτεί ότι πρέπει να προσέχετε περισσότερο τι τρώτε. Θα σας συμβουλεύσω να μειώσετε το νάτριο και να προσθέσετε ασβέστιο, για αρχή. Ένας τρόπος να κάνεις και τα δύο; Φάτε τυρί. Αν και το τυρί μερικές φορές έχει τη φήμη ως ένα λιπαρό «όχι πολύ θρεπτικό τρόφιμο», η κατανάλωση συγκεκριμένων τυριών με μέτρο μπορεί στην πραγματικότητα να είναι ένα όφελος για την υγεία της αρτηριακής σας πίεσης.

Σύμφωνα με το CDC, το 48,1% των ενηλίκων έχουν υψηλή αρτηριακή πίεση, γνωστή και ως υπέρταση. Από αυτούς μόνο το ένα τέταρτο έχει την αρτηριακή πίεση υπό έλεγχο, θέτοντας τον εαυτό τους σε κίνδυνο για καρδιακή νόσο και εγκεφαλικό. Τι καλύτερο λοιπόν για να διατηρήσετε την αρτηριακή σας πίεση υπό έλεγχο και να μειώσετε τον κίνδυνο, απολαμβάνοντας κάποιο νόστιμο τυρί;

Όταν καταναλώνεται με μέτρο, το τυρί μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου υπέρτασης. Αυτό οφείλεται εν μέρει στην υψηλή περιεκτικότητά του σε ασβέστιο, το οποίο έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη μείωση τόσο της συστολικής όσο και της διαστολικής αρτηριακής πίεσης. Το μαγνήσιο και ο φώσφορος στα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί επίσης να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Ωστόσο, τα τυριά που επιλέγετε για τη διαχείριση της αρτηριακής πίεσης έχουν σημασία.

Τι να κάνετε για να μειώσετε την αρτηριακή πίεση

Περιορίστε το νάτριο
Το νάτριο υπάρχει σε πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα, οπότε φροντίστε να διαβάζετε προσεκτικά τις διατροφικές ετικέτες. Προσπαθήστε να περιορίσετε την πρόσληψη νατρίου σε όχι περισσότερο από 2.300 mg κάθε μέρα. Αποφύγετε το μαγείρεμα με αλάτι όποτε είναι δυνατόν. Βγάλτε την αλατιέρα από το τραπέζι και χρησιμοποιήστε άλλα καρυκεύματα και αρώματα αντί για το αλάτι. Ωστόσο, ρωτήστε τον γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε υποκατάστατα αλατιού εάν έχετε νεφρική νόσο. Δεν είναι όλοι με υψηλή αρτηριακή πίεση ευαίσθητοι στο αλάτι. Μπορείτε να δοκιμάσετε ακολουθώντας μια δίαιτα χαμηλή σε νάτριο για δύο ή τρεις εβδομάδες και στη συνέχεια ελέγξτε ξανά την αρτηριακή σας πίεση για να δείτε εάν έχει βελτιωθεί.

Περιορίστε το κορεσμένο λίπος
Περιορίστε την πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών. Η μείωση της ποσότητας κορεσμένου λίπους που καταναλώνετε μπορεί να μειώσει την αρτηριακή σας πίεση και να προωθήσει την απώλεια βάρους, η οποία μειώνει περαιτέρω την υπέρταση. Ένας άλλος λόγος για να ελέγξετε την ποσότητα και τον τύπο του λίπους που τρώτε είναι ότι η υψηλή αρτηριακή πίεση αυξάνει τον κίνδυνο αρτηριοσκλήρωσης ή σκλήρυνσης των αρτηριών. Περιορίστε τα κορεσμένα λίπη που υπάρχουν σε ζωικά προϊόντα, όπως το λίπος στα κρέατα, το βούτυρο και τα πλήρη γαλακτοκομικά προϊόντα. Χρησιμοποιήστε μονοακόρεστα λίπη, όπως λάδι canola και ελαιόλαδο, και πολυακόρεστα λίπη, όπως ηλιέλαιο και σογιέλαιο με μέτρο.

Προσθέστε τροφές που βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης
Μελέτες δείχνουν επίσης ότι η αύξηση της πρόσληψης φρέσκων φρούτων και λαχανικών, δημητριακών ολικής αλέσεως και γαλακτοκομικών προϊόντων χαμηλών λιπαρών μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Για ένα πιο δομημένο διατροφικό πρόγραμμα που βασίζεται σε αυτές τις οδηγίες, ίσως θελήσετε να εξοικειωθείτε με τη δίαιτα DASH. Αυτή η δίαιτα βασίζεται σε μια σημαντική μελέτη που διεξήχθη από το Αμερικανικό Εθνικό Ινστιτούτο Καρδιάς, Πνεύμονα και Αίματος που εξέτασε διαφορετικές δίαιτες και τις επιπτώσεις τους στην αρτηριακή πίεση.

4 τυριά που μπορείτε να τρώτε εάν έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση

Ελβετικό τυρί
Αυτό το τυρί, που σχετίζεται με το ελβετικό Έμενταλ και δεν παρασκευάζεται απαραίτητα στην Ελβετία, είναι γνωστό για τις τρύπες του. Αυτές οι τρύπες δημιουργούνται από το σχηματισμό φυσαλίδων διοξειδίου του άνθρακα κατά τη διαδικασία της ζύμωσης. Το ελβετικό τυρί το χαμηλότερο νάτριο στα 54 mg ανά 30 γραμμάρια. Σύμφωνα με το USDA, ένα τρόφιμο είναι χαμηλό σε νάτριο εάν έχει λιγότερο από 140 mg ανά μερίδα.

Μοτσαρέλα
Όταν πρόκειται για ένα τυρί τόσο δημοφιλές όσο η μοτσαρέλα, έχετε πολλές επιλογές και αυτό είναι καλό για την αρτηριακή σας πίεση. Η καλύτερη επιλογή; Φρέσκια μοτσαρέλα, καθώς είναι η χαμηλότερη σε νάτριο στα 85 mg ανά 30 γραμμάρια.

Κατσικίσιο τυρί
Επειδή τα φρέσκα τυριά είναι συνήθως λιγότερο αλμυρά, το κατσικίσιο τυρί είναι μια από τις καλύτερες επιλογές αν έχετε υψηλή αρτηριακή σας πίεση. Με 118 mg νατρίου και 85 mg ασβεστίου ανά 30 γραμμάρια, αυτή η πικάντικη απόλαυση είναι ιδανική με κράκερ χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο ή για συνδυασμό με φρούτα ή λαχανικά.

Ρικότα
Με 135 mg νατρίου και 289 mg ασβεστίου ανά μισό φλιτζάνι, η ρικότα είναι μια γευστική επιλογ΄ξ για να προσθέσετε πρωτεΐνη αλλά και μια κρεμώδη υφή στα πιάτα σας.

Τι θα συμβεί αν δεν διατηρήσετε μια υγιή αρτηριακή πίεση
Η υψηλή αρτηριακή πίεση είναι η δεύτερη κύρια αιτία χρόνιας νεφρικής νόσου (ΧΝΝ) μετά τον διαβήτη. Με την πάροδο του χρόνου, η πίεση του αίματος μέσω των μικροσκοπικών αιμοφόρων αγγείων των νεφρών μπορεί να προκαλέσει βλάβη. Κάνοντας αλλαγές στον τρόπο ζωής σας, όπως η τροποποίηση της διατροφής σας, η άσκηση, η διακοπή του καπνίσματος και η απώλεια του περιττού βάρους, μπορείτε να μειώσετε την αρτηριακή σας πίεση και να αποφύγετε επιπλοκές όπως νεφρική νόσο, οφθαλμική νόσο και καρδιακή νόσο.

πηγή: jenny.gr