Image
Παρασκευή 30 Ιουλίου 2021 11:22 Κρητική διατροφή

Μάφινς αβγού με σπανάκι

Υλικά

1 φλ. τσαγιού κινόα
2 φλ. τσαγιού νερό
1 φλ. τσαγιού φύλλα σπανάκι
1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 αβγά
1/4 φλ. τσαγιού κίτρινο τυρί τριμμένο
1/2 κ. γλ. ρίγανη
1 κ. γλ. σκόρδο σε σκόνη
1/2 κ. γλ. αλάτι
Πιπέρι, κατά βούληση

Εκτέλεση

Βήμα 1

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 170 βαθμούς και λαδώστε ελαφρά μια φόρμα για μάφινς.
Βήμα 2
Βράστε την κινόα στο νερό για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να απορροφήσει όλο το υγρό και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 3
Σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να μαραθεί και προσθέστε το σπανάκι.
Βήμα 4
Μαγειρέψτε για περίπου 2 λεπτά και αφαιρέστε από την φωτιά.
Βήμα 5
Τοποθετήστε την μαγειρεμένη κινόα σε ένα μπολ, προσθέστε το σπανάκι και το κρεμμύδι, τα αβγά, το τυρί, τη ρίγανη, τη σκόνη σκόρδου, αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε μέχρι να ομοιογενοποιηθεί το μείγμα.
Βήμα 6
Ρίξτε το μείγμα στις θήκες μάφιν, να καλυφθούν περίπου τα 2/3 από την καθεμιά, και ψήστε για περίπου 15- 17 λεπτά.

newsbeast.gr
Post
Κρητική διατροφή Τρίτη 21.09.2021

Μπισκότα σοκολάτας με καρύδια

Υλικά 3 φλ. τσαγιού άχνη ζάχαρη 3/4 φλ. τσαγιού σκόνη κακάο 1/2 κ. γλ. αλάτι 2 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου 1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας 1 φλ. τσαγιού καβουρδισμένα καρύδια, ψιλοκομμένα

Post
Κρητική διατροφή Δευτέρα 20.09.2021

Σολομός βουτύρου αρωματισμένος με σκόρδο

Υλικά 1 κ. γλ. ξύσμα πορτοκαλιού και 1/2 φλ. τσαγιού χυμό 1 κ. γλ. σάλτσα σόγιας χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο 1 φλ. τσαγιού λευκό ρύζι μακρύκοκκο 2 κ. σ. χυμό λεμονιού 2 κ. σ. μέλι 2 κ. σ

Post
Κρητική διατροφή Παρασκευή 17.09.2021

Κοτόπουλο με σάλτσα λευκού κρασιού

Υλικά 1 κιλό μπουτάκια κοτόπουλου 2 κ. γλ. ελαιόλαδο 3/4 κ. γλ. αλάτι 2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 2/3 φλ. τσαγιού λευκό κρασί 1/4 κ. γλ. ξερό δεντρολίβανο 3 κ. σ. ξινή κρέμα χαμηλών λιπαρ