Image
Πέμπτη 24 Ιουνίου 2021 11:00 Κρητική διατροφή

Πώς να κάνετε σπιτικό βούτυρο αμυγδάλου

Υλικά

3 φλ. τσαγιού βιολογικά αμύγδαλα, ψημένα και αλατισμένα
1 κ. σ. εκχύλισμα βανίλιας
1/2 κ. γλ. αλάτι

Εκτέλεση

Βήμα 1

Τοποθετήστε ολόκληρα τα ψημένα αμύγδαλα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
Βήμα 2
Χτυπήστε τα αμύγδαλα για λίγη ώρα ανά διαστήματα των 2 λεπτών, μέχρι να βγάλουν όλο το λάδι τους και να έχετε την επιθυμητή συνοχή (για πιο παχύ βούτυρο αμυγδάλου περίπου 7 λεπτά, για πιο λείο περίπου 10 λεπτά).
Βήμα 3
Τοποθετήστε σε ένα σκεύος που κλείνει αεροστεγώς και διατηρήστε στο ψυγείο.

newsbeast.gr
Post
Κρητική διατροφή Τρίτη 21.09.2021

Μπισκότα σοκολάτας με καρύδια

Υλικά 3 φλ. τσαγιού άχνη ζάχαρη 3/4 φλ. τσαγιού σκόνη κακάο 1/2 κ. γλ. αλάτι 2 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου 1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας 1 φλ. τσαγιού καβουρδισμένα καρύδια, ψιλοκομμένα

Post
Κρητική διατροφή Δευτέρα 20.09.2021

Σολομός βουτύρου αρωματισμένος με σκόρδο

Υλικά 1 κ. γλ. ξύσμα πορτοκαλιού και 1/2 φλ. τσαγιού χυμό 1 κ. γλ. σάλτσα σόγιας χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο 1 φλ. τσαγιού λευκό ρύζι μακρύκοκκο 2 κ. σ. χυμό λεμονιού 2 κ. σ. μέλι 2 κ. σ

Post
Κρητική διατροφή Παρασκευή 17.09.2021

Κοτόπουλο με σάλτσα λευκού κρασιού

Υλικά 1 κιλό μπουτάκια κοτόπουλου 2 κ. γλ. ελαιόλαδο 3/4 κ. γλ. αλάτι 2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 2/3 φλ. τσαγιού λευκό κρασί 1/4 κ. γλ. ξερό δεντρολίβανο 3 κ. σ. ξινή κρέμα χαμηλών λιπαρ