Image
Τετάρτη 25 Μαρτίου 2020 12:03 Παράδοση

25η Μαρτίου και Mπακαλιάρος



Παρόλο που η περίοδος της Σαρακοστής αποτελεί παράλληλα και περίοδο νηστείας, η εκκλησία, επέτρεψε να υπάρχουν δυο ημέρες όπου θα επιτρέπεται η κατανάλωση ψαριού.


Μία από αυτές τις γιορτές είναι ο Ευαγγελισμός της Θεοτόκου, όπου παραδοσιακά συνηθίζεται εκείνη την ημέρα να τρώμε μπακαλιάρο με σκορδαλιά. Η δεύτερη ημέρα εξαίρεσης της νηστείας είναι η Κυριακή των Βαΐων. Γιατί όμως καθιερώθηκε ο μπακαλιάρος και όχι κάποιο άλλο ψάρι; Παλιά, όσοι ζούσαν σε παραθαλάσσιες περιοχές, δεν είχαν πρόβλημα να τρώνε φρέσκα ψάρια σε καθημερινή βάση. Για τον ορεινό πληθυσμό όμως, η μεταφορά του ψαριού αντιμετώπιζε προβλήματα, μιας και δεν υπήρχαν τα μέσα μεταφοράς του φρέσκου ψαριού πριν αυτό αλλοιωθεί.

Όταν λοιπόν εισήχθηκε ο μπακαλιάρος τον 15ο αιώνα, ήταν ιδανικός, γιατί ήταν ένα φτηνό ψάρι το οποίο μπορεί να διατηρηθεί και εκτός ψυγείου με τη χρήση αλατιού.


Πηγή: daypress.gr
Post
Παράδοση Πέμπτη 02.07.2020

ΤΕΤΑΡΤΗ 15 ΙΟΥΛΙΟΥ ΚΗΠΟΘΕΑΤΡΟ “ΝΙΚΟΣ ΚΑΖΑΝΤΖΑΚΗΣ” / ΗΡΑΚΛΕΙΟ. Η ΠΡΩΤΗ ΣΥΝΑΥΛΙΑ ΤΟΥ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΟΥ ΜΕ ΤΗΝ ΜΑΡΙΖΑ ΡΙΖΟΥ.

Δεν νομίζω ότι έχει υπάρξει άλλη χρονιά που να με έχει βρει πιο ανυπόμονη για λάιβ. Η ανυπομονησία μου αυτή δεν έχει να κάνει με την ματαιοδοξία της σκηνής (μόνο), αλλά κυρίως με κάτι που νιώθω ότι έλ

Post
Παράδοση Τετάρτη 01.07.2020

Οι Άγιοι Ανάργυροι, Κοσμάς και Δαμιανός γιορτάζουν σήμερα 1η Ιουλίου

Οι άγιοι Ανάργυροι Κοσμάς και Δαμιανός (1 Ιουλίου) ήταν γιατροί στο επάγγελμα και παρείχαν ιάσεις σε όλους όσους είχαν ανάγκη. Για αντάλλαγμα δεν έπαιρναν χρήματα, αλλά το μόνο πού ζητούσαν ήταν να π ...

Post
Παράδοση Κυριακή 28.06.2020

Σήμερα γιορτάζουν οι Πρωτοκορυφαίοι Απόστολοι Πέτρος και Παύλος

Σήμερα 28 Ιουνίου τιμάται η μνήμη των Πρωτοκορυφαίων Αποστόλων Πέτρου και Παύλου. Η σημερινή ημέρα, 28 Ιουνίου, είναι αφιερωμένη από την Εκκλησία μας στη μνήμη των Πρωτοκορυφαίων Αποστόλων Πέτρου κα ...