Πέμπτη 12 Δεκεμβρίου 2019 16:31 Είς Υγείαν Αλλαντικά: Σε ποιες ποσότητες είναι επικίνδυνα Μόλις 50 γραμμάρια επεξεργασμένου κρέατος την ημέρα αυξάνουν τις πιθανότητες εκδήλωσης ορθοκολικού καρκίνου κατά 18%, σύμφωνα με έκθεση του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας σχετικά με το ρόλο των αλλαντικών στην εκδήλωση του καρκίνου. Στην κατηγορία του επεξεργασμένου κρέατος, όπως αναφέρει το ΑΠΕ-ΜΠΕ, κατατάσσεται το λουκάνικο, το μπέικον και κάθε είδους αλλαντικό που παράγεται έπειτα από προσθήκη αλατιού και συντηρητικών. Σε τι ποσότητα αντιστοιχούν τα 50 γραμμάρια αλλαντικού; - 1,7 έτοιμα κεφτεδάκια - 2 φέτες καπνιστό ζαμπόν - 10 φέτες τσορίθο (είδος χοιρινού λουκάνικου) - 1,5 φέτα παστό ζαμπόν - ½ λουκάνικο madata.gr