Image
Τετάρτη 05 Ιανουαρίου 2022 10:32 Κρητική διατροφή

Πατάτες φούρνου με βούτυρο και θυμάρι

Υλικά

1 κιλό πατάτες, κομμένες σε ροδέλες
4 κ. σ. ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
2 κ. γλ. φύλλα φρέσκου θυμαριού ή φρέσκο δεντρολίβανο ψιλοκομμένο
1 κ. γλ. αλάτι
1 κ. γλ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 φλ. τσαγιού ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών
3 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες

Εκτέλεση

Βήμα 1

Προθερμάνετε το φούρνο στους 230 βαθμούς.
Βήμα 2
Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα μπολ, προσθέστε το βούτυρο, το θυμάρι, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατέψτε καλά. Μεταφέρετε σε ένα μεταλλικό ταψί και τακτοποιήστε ομοιόμορφα σε μονή στρώση.
Βήμα 3
Ψήστε για 15 λεπτά, αναποδογυρίστε τις πατάτες και στη συνέχεια ψήστε για 15 λεπτά ακόμα.
Βήμα 4
Αφαιρέστε το ταψί από τον φούρνο και προσθέστε το ζωμό κοτόπουλου και τις σκελίδες σκόρδου. Επιστρέψτε στο φούρνο μέχρι να απορροφηθεί ο περισσότερος ζωμός, ψήνοντας για περίπου 15 λεπτά ακόμα.
Βήμα 5
Μεταφέρετε σε πιατέλα σερβιρίσματος και ρίξτε τα υπόλοιπα υγρά από το ταψί. Σερβίρετε τις πατάτες ζεστές.

newsbeast.gr
Post
Κρητική διατροφή Τετάρτη 26.01.2022

Κοτόσουπα αυγολέμονο

Υλικά 1 ολόκληρο κοτόπουλο 1/2 φλ. τσαγιού λευκό ρύζι για σούπα Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 3 αυγά χτυπημένα Το χυμό από 2 λεμόνια Εκτέλεση Βήμα 1 Καθαρίστε καλά το κοτόπουλο,

Post
Κρητική διατροφή Δευτέρα 24.01.2022

Τσιπς από ψητό κέιλ

Υλικά 2 ματσάκια κέιλ 2 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κ. γλ. αλάτι 1/2 κ. γλ. πιπέρι Εκτέλεση Βήμα 1 Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βήμα 2 Αφαιρέστε τα φύλλα του κέιλ από τους μίσχους κα

Post
Κρητική διατροφή Πέμπτη 20.01.2022

Θέλετε να πετύχετε το καλύτερο αυγολέμονο;

Θέλετε να πετύχετε το καλύτερο αυγολέμονο; Το αυγολέμονο είναι σαν τον αέρα που αναπνέουμε: δεν τον βλέπουμε, αλλά δεν μπορούμε χωρίς αυτό. Έτσι και το αυγολέμονο. Είναι από εκείνα τα πράγματα που,