Δευτέρα 05 Απριλίου 2021 12:46 Κρητική διατροφή Πανεύκολη πίτα με φράουλες Υλικά 1/4 κιλού φρέσκες φράουλες 1 κατεψυγμένη ζύμη για πίτα 3 κ. σ. κορν φλάουρ 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη κρυσταλλική 3/4 φλ. τσαγιού νερό 1/2 φλ. τσαγιού σαντιγί Εκτέλεση Βήμα 1 Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς, ανοίξτε το φύλλο της ζύμης για πίτα σε ένα τσέρκι ή ταψί και ψήστε για 18 λεπτά περίπου. Αφήστε στην άκρη να κρυώσει. Βήμα 2 Κόψτε σε κομματάκια τις μισές φράουλες και τοποθετήστε τες μέσα στην έτοιμη ζύμη για πίτα. Βήμα 3 Βάλτε τις υπόλοιπες φράουλες σε μία κατσαρόλα, προσθέστε τη ζάχαρη και βράστε σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας καλά. Βήμα 4 Σε ένα μπολ χτυπήστε το κορν φλάουρ με το νερό και ρίξτε το μείγμα σιγά σιγά στην κατσαρόλα με τις φράουλες ανακατεύοντας ταυτόχρονα. Βήμα 5 Χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε μέχρι να πήξει το μείγμα για περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Βήμα 6 Απλώστε το μείγμα πάνω από τις φράουλες στο φύλλο ζύμης και τοποθετήστε στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Βήμα 7 Σερβίρετε κάθε φέτα της πίτας με ένα scoop σαντιγί από πάνω. newsbeast.gr