Δευτέρα 08 Μαρτίου 2021 12:05 Κρητική διατροφή Ζυμαρικά με μπρόκολο και σκόρδο Υλικά 450 γρ. ζυμαρικά 450 γρ. μπρόκολο 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 5 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 1/2 κ. γλ. νιφάδες κόκκινου πιπεριού Παρμεζάνα τριμμένη για το γαρνίρισμα Εκτέλεση Βήμα 1 Βράστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Βήμα 2 Πέντε λεπτά πριν τελειώσει ο χρόνος βρασμού τους προσθέστε το μπρόκολο. Βήμα 3 Σουρώστε μαζί με το μπρόκολο και τοποθετήστε σε ένα μπολ σερβιρίσματος. Βήμα 4 Στην ίδια κατσαρόλα ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά και σοτάρετε το σκόρδο με τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού και λίγο αλάτι, για περίπου 3- 4 λεπτά. Βήμα 5 Ρίξτε το σκόρδο στα ζυμαρικά και ανακατέψτε ελαφρώς να πάει παντού. Βήμα 6 Γαρνίρετε με τριμμένη παρμεζάνα και σερβίρετε.newsbeast.gr