Image
Κυριακή 04 Νοεμβρίου 2018 16:46 Είς Υγείαν

Ζεστός ή κρύος καφές - Ποιος έχει τα περισσότερα αντιοξειδωτικά


Το βασικό χαρακτηριστικό του καφέ, εκτός της καφεΐνης, είναι η περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά, τα οποία υπολογίζονται σε πάνω από 1.000.

Οι κύριες αντιοξειδωτικές ουσίες του καφέ ανήκουν στην κατηγορία των πολυφαινολών και είναι τα διτερπένια (καφεστόλη και καχεόλη) και τα χλωρογενικά οξέα.

Η ποικιλία, το ψήσιμο των καρπών και ο τρόπος παρασκευής του αφεψήματος παίζουν σημαντικό ρόλο στην τελική συγκέντρωση του καφέ σε αντιοξειδωτικά.

Νέα έρευνα κατέληξε στη θερμοκρασία που πρέπει να καταναλώνεται ο καφές, προκειμένου να συγκεντρώνει μεγαλύτερες ποσότητες αντιοξειδωτικών.

 

Διαβάστε αναλυτικά ΕΔΩ 


Πηγή: madata.gr
Post
Είς Υγείαν Τετάρτη 19.06.2019

Έξι λάθη που επιβραδύνουν τον μεταβολισμό σας

Το να κρατάτε τον μεταβολισμό σας σε εγρήγορση είναι ζωτικής σημασίας για την απώλεια βάρους. Ωστόσο, πολλά κοινά λάθη στον τρόπο ζωής μπορεί να επιβραδύνουν το μεταβολισμό σας και να δυσκολέψουν να ...

Post
Είς Υγείαν Τετάρτη 19.06.2019

Φούρνος μικροκυμάτων: Πότε γίνεται επικίνδυνος για την υγεία

Σχεδόν κάθε σπίτι έχει πλέον και έναν φούρνο μικροκυμάτων. Από όταν πρωτομπήκαν στη ζωή μας πριν από περίπου 15 χρόνια, οι φούρνοι μικροκυμάτων έχουν “λύσει τα χέρια” κάθε νοικοκυράς, αλλά

Post
Είς Υγείαν Σάββατο 15.06.2019

Κάπνισμα: Πόσο καιρό χρειάζονται οι πνεύμονες για να καθαρίσουν από το τσιγάρο

Ο καθένας ξέρει ότι το κάπνισμα είναι η κύρια αιτία του καρκίνου των πνευμόνων, των καρδιαγγειακών παθήσεων και άλλων απειλητικών για τη ζωή χρόνιων παθήσεων. Συχνά οι καπνιστές θεωρούν πως, αν κόψουν