Image
Κυριακή 04 Νοεμβρίου 2018 16:46 Είς Υγείαν

Ζεστός ή κρύος καφές - Ποιος έχει τα περισσότερα αντιοξειδωτικά


Το βασικό χαρακτηριστικό του καφέ, εκτός της καφεΐνης, είναι η περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά, τα οποία υπολογίζονται σε πάνω από 1.000.

Οι κύριες αντιοξειδωτικές ουσίες του καφέ ανήκουν στην κατηγορία των πολυφαινολών και είναι τα διτερπένια (καφεστόλη και καχεόλη) και τα χλωρογενικά οξέα.

Η ποικιλία, το ψήσιμο των καρπών και ο τρόπος παρασκευής του αφεψήματος παίζουν σημαντικό ρόλο στην τελική συγκέντρωση του καφέ σε αντιοξειδωτικά.

Νέα έρευνα κατέληξε στη θερμοκρασία που πρέπει να καταναλώνεται ο καφές, προκειμένου να συγκεντρώνει μεγαλύτερες ποσότητες αντιοξειδωτικών.

 

Διαβάστε αναλυτικά ΕΔΩ 


Πηγή: madata.gr
Post
Είς Υγείαν Τετάρτη 23.01.2019

Θαυματουργό το μουρουνέλαιο για την υγεία: Δείτε από τι σας προστατεύει

Το μουρουνέλαιο, όπως υποδηλώνει και το όνομά του, είναι το αιθέριο έλαιο που εξάγεται από το συκώτι του ψαριού “μουρούνα” ή “γάδου” (Gadus morhua). Το μουρουνέλαιο συνήθως λαμβάνεται ως συμπλήρωμα ...

Post
Είς Υγείαν Τρίτη 22.01.2019

Βιταμίνη D: Με ποιες ασθένειες συνδέεται

Η βιταμίνη D υπάρχει με φυσικό τρόπο σε μικρές ποσότητες σε μερικές τροφές, όπως τα λιπαρά ψάρια (ρέγκα, σκουμπρί, σαρδέλες και τόνος). Για να γίνει η βιταμίνη D περισσότερο διαθέσιμη, προστίθεται τεχ

Post
Είς Υγείαν Τρίτη 22.01.2019

Καταργούνται τα βιβλιάρια υγείας . Πως θα γίνεται η εγγραφή των φαρμάκων

Mε τον Αριθμό Μητρώου Κοινωνικής Ασφάλισης (Α.Μ.Κ.Α.) θα γίνεται η η πιστοποίηση ασφαλιστικής ικανότητας προκειμένου να καλύπτονται οι παροχές σε είδος από τον ΕΟΠΥΥ και οι παροχές σε χρήμα από τον κλ